Wat ligt er in een gezonde, goed gevulde voorraadkast?

voorraadkastToen ik vier jaar geleden stopte met het eten van geraffineerde suikers (en daarna lactose, brood en vlees) deden er heel wat nieuwe producten hun intrede in ons huishouden. Telkens kwam er weer iets nieuws bij en werd er geëxperimenteerd met weer een ander soort meel of peulvrucht. En hoewel een deel van mijn omgeving nog menig wenkbrauw optrekt bij het zien van mijn voorraadkast, is onze manier van eten voor mij nog altijd een grote verrijking.

Een goed gevulde voorraadkast is het halve werk

Zoals ik eerder al blogde ben ik begin van het jaar teruggevallen in mijn eetpatroon. Dat ik niet meer zelf de boodschappen deed, heeft hieraan bijgedragen. Mijn voorraadkast werd steeds leger. Waardoor ik in plaats van deze eens goed aan te vullen, steeds maar hap-snap boodschappen deed. Of toch maar een broodje of iets anders makkelijks at. Een goed gevulde voorraadkast maakt voor mij dat ik vaak alleen maar groente, fruit en vlees, vis of vleesvervanger hoef te kopen. Zo kan ik altijd en zonder moeite een gezonde maaltijd voor mezelf, manlief en de kindjes op tafel zetten. Een goede voorbereiding is het halve werk gaat hier zeker op. Vandaar dat ik graag mijn voorraadlijstje met jullie deel. Suggesties van jullie zijn natuurlijk altijd welkom!

– Rijst
– Spelt pasta
– Lasagne (spelt)
– Gierst
– Quinoa
– Bulgur
– Couscous
– Boekweit

– Speltbloem
– Speltmeel
– Polenta
– Boekweitmeel
– Rijstmeel
– Amandelmeel

– Kidneybonen
– Kikkererwten
– Maïs
– Tomaatblokjes
– Tomatenpuree
– Rijstmelkroom

– Rode linzen
– Groene linzen
– Aduki bonen
– Mungbonen
– Borlottibonen
– Zwarte bonen

– Zonnebloempitten
– Cashewnoten
– Amandelen
– Macadamia’s
– Walnoten
– Pistachenoten
– Paranoten
– Hazelnoten
– Pompoenpitten

– Abrikoos
– Rozijn
– Pruim
– Cranberry
– Gojibes

– Chiazaad
– Hennepzaad
– Lijnzaad
– Alka greens
– Spirulina
– Kokosschaafsel

– Kokosolie
– Olijfolie

– Appelazijn
– Basalmico azijn

– Shoyu
– Agar agar
– Arrow root
– Wijsteenstuur
– Bouillonblokjes
– Kruiden, veel kruiden.

2013-05-22T22:47:55+00:00

Over

7 Reacties

  1. Fyrin mei 24, 2013 om 11:43 am- Antwoorden

    Heel mooie voorraad! Wat doe je met hennepzaad, chiazaad, alka greens, spirulina, shoyu en arrow root, en de bonen?

  2. Eva mei 24, 2013 om 12:41 pm- Antwoorden

    Suggestie in de categorie melen: kokosmeel! Ik gebruik het in baksels al dan niet in combinatie met amandelmeel en je kunt er ook heerlijke (hartige) pannekoekjes van maken. Je hebt er minder van nodig dan amandelmeel en het is ontzettend voedzaam en lekker.

  3. Krista mei 24, 2013 om 7:02 pm- Antwoorden

    Bulgur en couscous zijn toch ook van tarwe gemaakt?

  4. diana mei 25, 2013 om 9:08 pm- Antwoorden

    Ziet er netjes uit! Ik wou dat mijn voorraadkast zo mooi geordend is. 😉

  5. Miranda mei 26, 2013 om 10:29 pm- Antwoorden

    Hoi Fyrin,

    De chia- en hennepzaad doe ik door mijn havermout en mijn groene smoothies. Alka greens en spirulina gaan door mijn sapjes en smoothies. Arrowroot is een bindmiddel, je kunt het in plaats van maizena gebruiken. En de bonen gebruik ik in salades of in stoofpotjes, ze zijn een rijke bron van eiwitten. Ik maak er ook regelmatig vegetarische (groente)burgers van. Erg simpel en erg lekker! Ik zal er binnenkort wel een blog over schrijven ; )
    En Diana, dank je. Ben zelf ook zo blij met deze kast! En een beetje overzicht kan ik zo nu en dan wel gebruiken 😉

  6. Anouk mei 30, 2013 om 1:12 am- Antwoorden

    Hi,
    leuke blog/site,
    Ben nog maar net begonnen me in de wereld van gezonde voeding te begeven, maar zie dat mijn voorraadkast al heel wat overeenkomsten met de jouwe heeft!! Ben lekker van alles an uitproberen.
    Ik loop nog behoorlijk tegen de hoge kosten aan, maar dat is omschakelen en proberen het goedkoop te vinden op internet! ik vind alles prima en lekker, en de kids eigenlijk ook, maar 1 ding vind ik vreselijk smaken: spirulina. heb je nog een tip hoe je dat het beste kan gebruiken? Ik weet dat het erg gezond is, maar het lukt me gewoon niet, (in smoothie of in sapje)!ik zie er echt tegenop het te eten/drinken en dat is de bedoeling niet 🙂

  7. Ramona juni 11, 2013 om 1:48 pm- Antwoorden

    Wat een leuke blog zeg!
    Goede tip de keukenkast, een vraag die bij mij opkomt is: Waar koop je die leuke potten en kleine potjes voor kruiden?

Geef een reactie