Gezonde hapjes op verjaardag

hapjes2Zoals je al in mijn vorige blog kon lezen is mijn oudste pas 4 geworden. Naast het kinderfeestje hadden we ook een familiefeestje. Bij deze deel ik de hapjes die ik serveerde, misschien doen jullie er nog wat inspiratie van op!

Hartig:

– plakjes augurk
– cherrytomaatjes
– feta van geit- en schapenmelk
– schijfjes komkommer
– paprika in reepjes
– rijst soepstengels (zie hier)
– eiersalade (recept hier beneden)
– sojabonen (recept)
– bakbananenchips
– olijven
– rijstzoutjes
– zelfgemaakte kruidenroomboter (gemaakt door mijn man!)
– cornpeanuts

Als dip:

– hummus
– pesto-mayonaise (tl pesto door 2 el mayonaise roeren)

Zoetig:

– krentenbolletjes uit het ontbijt/lunchboek
– Cheesecake pops met laagje chocola (recept volgt)
– pompoencakejes met pompoentopping (recept volgt)
– chocoladecakejes met chocotopping (recept volgt)
– vanillecakejes met chocotopping (recept volgt)
– chocolade-pindakaastaart bodem van amandelzandkoekjesdeeg en erin de bovenste laag van de snickerkoeken uit het koekenboek.

hapjes

Recept eiersalade

– hardgekookte eieren (hoeveelheid hangt af van hoeveel salade je wil)
– peper
– zout
– verse bieslook
– paprikapoeder
– kerriepoeder
– gedroogde peterselie
– mayonaise

Hardgekookte eieren goed laten afkoelen. Dan prakken met een vork. Mayonaise en kruiden naar smaak toevoegen en goed roeren.

2013-11-15T10:30:54+00:00

Over

Moeder van 3 kindjes twee jongens en een meisje. Vanwege pds en allergie ben ik samen met mijn gezin begonnen met een zoektocht naar een nieuw eetpatroon. Mijn motto: ik mag alles eten, maar ik wil niet alles eten, alleen hetgeen waar ik me goed bij voel. Kijk voor voedingsadvies of meer recepten van mij op fitdankzijvoeding.nl

4 Reacties

  1. Anneke november 22, 2013 om 10:17 am- Antwoorden

    Om de eiersalade een ‘winkel’ looc te geven, prak je de eigeel met mayo en kruiden evt water tot een sausje. Dit meng je dan met de gesneden of geprakte ei wit. Ben benieuwd naar de cake recepten. Had ook een appelmuffin recept gevonden en gemaakt, erg lekker.

    • simone november 22, 2013 om 12:59 pm- Antwoorden

      Persoonlijk maakt het mij niet uit hoe iets eruit ziet als het maar lekker smaakt. Maar bedankt voor de tip, altijd handig voor peuters die iets niet eten omdat het er gek uitziet! Cakerecepten komen er snel aan 🙂

  2. Anneke november 22, 2013 om 3:17 pm- Antwoorden

    Simone, hier hebben de kinderen er geen problemen mee hoe iets er uit ziet (als ze maar weten wat er in zit), maar ‘gasten’ soms nog wel.

  3. Adema november 22, 2013 om 3:49 pm- Antwoorden

    Klinkt goed!

Geef een reactie