Gezonde snack: vegan fudge

IMG_3998Voorbereiden is momenteel mijn toverwoord. Omdat ik door mijn slaaptekort constant wil eten, moet ik zorgen dat ik goede keuzes maak in wat ik pak. En op een slap moment dat ik gewoon iets MOET eten, kies ik helaas nooit voor het gezondste. Maar als ik zorg dat ik wat meer verantwoorde tussendoortjes klaar heb liggen en Verder lezen…

Stracciatella roomtaart met banaan

IMG_4610Deze taart heb ik met Kerst gemaakt en eindelijk heb ik het allemaal even uitgetypt. Hij was fantastisch lekker en heel snel op toen ik deze meenam op visite. Hij is echt verrassend goed gelukt, dus deze maken we nog een keertje ;) De taart is zonder geraffineerde suiker, zuivel en gluten. Had ik al gezegd dat hij heel lekker is? Verder lezen…

smoothies

Verantwoorde smoothies voor kinderen

Al jarenlang geef ik mijn dochter smoothies. De ene keer met meer succes dan de andere keer. Ik ben gezegend met een kritische eter, wat irritant kan zijn, maar het hoeft niet. Het daagt me uit om allerlei dingen uit te proberen en door de jaren heen kan ik nu toch zeggen dat ik de frustrerende factor eraan achter me heb gelaten. Verder lezen…

mango ijs

DIY puur fruitijs (zonder toegevoegde suiker)

We doen het hier al weer even, zelf ijsjes maken. Zo makkelijk, zo lekker :D

Wat heb je nodig?

  • 1 rijpe mango in stukjes
  • 2 kiwi’s
  • sap van 1 appel of sinaasappel
  • handje aalbessen (of frambozen, blauwe bessen, leef je uit ;-) )
  • staafmixer
  • BPA- vrije ijsvormpjes (bijvoorbeeld die http://www.greenjump.nl/Categorie/Eten-en-Drinken/IJsvormpjes van Greenjump

Verder lezen…