koemelkvrij

Gezonde snack: vegan fudge

Voorbereiden is momenteel mijn toverwoord. Omdat ik door mijn slaaptekort constant wil eten, moet ik zorgen dat ik goede keuzes maak in wat ik pak. En op een slap moment dat ik gewoon iets MOET eten, kies ik helaas nooit voor het gezondste. Maar als ik zorg dat ik wat meer verantwoorde tussendoortjes klaar heb [...]

Favoriet dessert van mijn dreumes: flaugnarde maar dan suikervrij en melkvrij

Lekkerder dan Clafoutis, het Franse gebak dat traditioneel wordt bereid met een grote hoeveelheid kersen (met pit!), vind ik de variatie met een andere fruitsoort: Flaugnarde. En als het aan mijn dreumes ligt dan het liefst bereid met zijn favoriete fruitsoort: blauwe bessen. Dit dessertgebak is een gezond toetje voor heel jonge kinderen. Tenminste, als [...]

Nog een tosti zonder koemelk en kaas

Vorige week was ik jarig en mijn man wilde graag brunch maken. Hij maakte tosti’s die hij inspireerde uit ‘Jamie in 15 minuten’. Ik vind het altijd leuk als mijn man zich geïnspireerd voelt, dus dan wordt ’t alleen maar leuk. Voor hem is glutenvrij echt een stapje te ver voor zijn inspiratie, maar dit [...]

Fruitbloemspiesjes als traktatie!

Het is alweer even geleden, maar toen mijn zoon 1 jaar werd, moest er uiteraard getrakteerd worden op het kinderdagverblijf. We vonden van andere jarige kindjes in zijn groep steeds doosjes rozijntjes of nijntjekoekjes in zijn bakje. Soms geplakt op iets wat iets betekende, maar wat dat iets nou precies moest voorstellen???? Echt origineel waren [...]

Lekkere ijslolly’s voor de warme dagen! (zonder geraffineerde suiker, melk en e-nummers)

Inmiddels hebben we hier redelijk wat vormpjes van Greenjump liggen om zelf ijslolly’s te maken. En die zijn zo leuk, dat ik ook regelmatig even wat nieuwe maak 🙂 Ik hou zelf echt van ijs, ik ben er zo één die erop kan bijten en kauwen zonder te rillen en zonder pijn. Mijn dochter blijkt [...]

Simpele bananenmousse en chocomousse

Zie laatste tijd veel variaties op chocolademousse voorbij komen, die hebben we inmiddels thuis ook al meerdere keren gemaakt. Zoals de chocomousse van Sharon of chocomousse met kokosmelk en op basis van die laatste kwam ik op mijn bananenmousse. Voor mijn versie van de chocomousse met kokosmelk gebruik ik namelijk een pakje van de toko [...]

Laad meer berichten