Snicker laagjestaart

IMG_4665Als we toch bezig zijn, vandaag deel ik graag het recept van de snicker laagjestaart die ik laatst maakte. Wel wat werk, maar leuk om te doen en heel erg lekker. En je hebt wel iets specialers dan normaal. Als je nou haast hebt, ik denk dat je de lagen niet per se heel klein hoeft te maken, ze mogen ook wat dikker! Dat scheelt toch weer tijd. De taart is zonder geraffineerde suiker, zuivel en gluten.

Dit heb je nodig

Voor de bodem:
100 gram dadels
100 gram pinda’s zonder vlies

Voor de chocoladelaag:
150 gram gesmolten roomboter of kokosolie
250 gram dadels
200 ml room
1 tl vanillepoeder
100 gram cacao

Voor de pindalaag:
85 gram gesmolten roomboter of kokosolie
100 gram dadels
175 gram pindakaas

Voor de karamellaag:
100 gram gesmolten roomboter of kokosolie
200 gram dadels

Zo maak je het

Bekleed een springvorm van 18 cm met bakpapier
Hak de ingrediënten voor de bodem in een keukenmachine tot het fijn is
Als het niet plakkerig is, voeg dan 1-2 tl water toe
Druk de bodem in de springvorm en zet deze eventjes in de koelkast terwijl je de rest maakt
Maak de overige drie lagen en zet ze in aparte bakjes klaar
Doe alle ingrediënten voor de chocoladelaag in de keukenmachine en laat deze draaien tot het één geheel is
Doe het in een apart schaaltje en laat even staan
Doe alle ingrediënten voor de pindalaag in de keukenmachine en laat deze draaien tot het één geheel is
Doe het in een apart schaaltje en laat even staan
Doe alle ingrediënten voor de karamellaag in de keukenmachine en laat deze draaien tot het één geheel is
Doe het in een apart schaaltje en laat even staan
Bouw de taart – zet de taart tussen elke laag eventjes in de vriezer, zodat het hard genoeg is om de volgende laag erop te doen
Volg deze volgorde: chocolade – pindakaas – chocolade – karamel – chocolade – pindakaas – chocolade – karamel – chocolade
Als je ergens niet genoeg hebt, improviseer dan door een andere verdeling te maken (het blijft mensenwerk, laagjes maken 😉 )
Zet de taart een aantal uur afgedekt in de koelkast en snijd in dunne plakken (hij is heeeeel machtig!)

2015-01-29T22:43:47+00:00

Over

Mijn leven in getallen: 31 jaar oud, 9 jaar getrouwd met Sebastiaan. Moeder van Keela (5), Judah (3) en Vanna (maart 2017). Niet perfect. Leert elke dag. Ik houd van grote dromen, nieuwe dingen, mooie mensen, lekker eten, persoonlijke ontwikkeling en uitdagingen.

Eén reactie

  1. deb januari 29, 2015 om 4:04 pm- Antwoorden

    Hè wat vervelend nou dat ik bijna jarig ben… En dat ik n keukenmachine krijg.. 🙂

Geef een reactie