Wij lunchen graag met pannenkoekjes, want die zijn snel te maken en mijn dochter vindt ze heerlijk. Dat is handig, want dan eet ze lekker veel en zit ze daarna goed vol 😉 O, en ik vind ze zelf ook erg lekker. Daarnaast kun je heel simpel variëren met verschillende smaken, dus zo is het ook altijd weer anders 🙂
Dit heb je nodig (voor ongeveer 3)
1 ei, 150 gram boekweitmeel, 150 ml rijstmelk, 1 tl kaneel, 1 tl vanillepoeder (+ evt wat ahornsiroop)
Zo maak je ze
Alles mengen in een kom, olie verhitten in een pan, bak de pannenkoek zoals je gewend bent en serveer!
Lekker simpel dus 😉
Leuk recept! Maar in wat voor pan bak jij ze? Ik heb alleen rvs pannen en het pakt dus gigantisch aan.
Alvast bedankt!
Hoi willemijn, ik herken dit:)
Ik heb de pan laten inbranden, gaat nu stukken beter, ziet er minder fraai uit.
Maar ja je wilt wat.
Groetjes thamar
En een appeltje erdoor? 😉 Grappig dat je dit recept vandaag hier hebt geplaatst. ’t Was lekker (en gezellig!) vanmiddag!
Haha en wat kokos? 😉 Heel gezellig!! Hoop dat de reis terug wel voorspoedig ging 😉
OK, ik ben hier duidelijk nog veel te nieuw….wat is rijstmelk en waar haal ik dat??
haha gemaakt van rijst, in de supermarkt of natuurwinkel. Het staat bij de houdbare melk 🙂 (in de supermarkt heet het Rice dream, in de natuurwinkel heb je meerdere opties)