Geitenkaassalade met vijgen en amandelen

Geitenkaassalade met vijgen en amandelen
december 6, 2013 Susan

geitenkaas vijg amandelsaladeOm alvast in de stemming te komen voor de feestdagen, hier een mooie (snelle) salade die het ook in het klein goed doet als bij- of voorgerecht bij een meergangendiner.

Wat heb je nodig?

  • veldsla
  • paprika, in blokjes
  • verse of gedroogde vijgen (maar dan even geweekt)
  • amandelen, grof gehakt
  • zachte geitenkaas (eventueel even verwarmd in een koekenpan)
  • olijfolie (of nog lekkerder een lekkere notenolie)
  • balsamicoazijn

Verdeel alle ingrediënten op een bord en schenk er wat olie en balsamicoazijn overheen.

Enjoy!

Comment (1)

  1. naomi 5 jaar geleden

    Klinkt en ziet er heerlijk uit! !

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*