Producttip: spelt volkoren borrelcrackers of toastjes

Producttip: spelt volkoren borrelcrackers of toastjes
augustus 30, 2013 sharon

SONY DSCIk weet niet of het iets Nederlands is, ’s avonds toastjes serveren met lekkere smeerseltjes e.d. Zelf vind ik het altijd heel lekker, maar eigenlijk doen we dat nooit. Laatst zag ik in de biowinkel een nieuw merk (voor mij dan, wie weet heb ik het gewoon nooit gezien en ligt het er al jaren) waarbij ik weer moest denken aan de traditie. Ze waren gemaakt van volkoren speltmeel, wat ik een goede keuze vind voor af en toe. Ik heb ze geprobeerd en vond ze verrassend lekker!

De ingrediënten


86% grof gemalen volkoren spelt, palmpitvet ongehard, zeezout, gerstemalt extract, gist, rijsmiddel: natriumhydrogencarbonaat*.

Dit is E500, een synthetisch rijsmiddel (ik hou niet van synthetische middelen) maar volgens het boekje ‘Wat zit er in uw eten?‘ een groen additief, niet schadelijk dus.

Hier koop je het

De biowinkel.

Comments (5)

  1. Sanne 5 jaar geleden

    Is inderdaad niet nieuw haha ik ken het al veel langer 🙂

  2. Petty 5 jaar geleden

    Heel toevallig heb ik ze van de week ook besteld (via de weegschaal). Idd erg lekker, ook die met de maanzaad. Maar de gerstemalt extract is toch een bewerkte suikersoort dus dat was voor mij wel een domper(tje) nadat het hele pakje “ineens” op was.

    • Auteur
      sharon 5 jaar geleden

      haha Petty! Gerstemalt is idd een bewerkte koolhydraat (net als zetmeel dit zou zijn bijvoorbeeld) maar in dit geval vind ik het geen drama, voor de af en toe, en wél volkoren en spelt is heel fijn 🙂

  3. Clarinda 5 jaar geleden

    Crackertjes zijn ook heeeeel makkelijk zelf te maken:
    175gr speltmeel, 100 gr water, zout, kneden, heeeeeeel dun uitrollen op een bakplaat, insnijden op gewenste grootte, 20 minuten op 180 graden afbakken. Even laten afkoelen, breken en klaar 🙂

    • Auteur
      sharon 5 jaar geleden

      Bedankt voor de tip! 🙂

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*