Bio op budget, het kan!

Als ik mensen vertel dat we (overwegend) biologisch eten, krijg ik vaak de vraag “maar dat is toch heel duur?” te horen. Eigenlijk valt dat best wel mee, het is alleen wat meer werk. Mijn groenten en fruit koop ik op de markt of bij een boerderijwinkel in de buurt. De overige boodschappen haal ik in de supermarkt en bij de natuurwinkel. Hier hebben we een erg fijne natuurwinkel, je kunt er je bestelling via Odin ophalen of je per mail bij de winkel zelf bestellen. Dit scheelt veel tijd omdat ik het dan alleen maar op hoef te halen en te betalen natuurlijk.

Een weekmenu!

Omdat we beiden werken en ik daarnaast nog studeer maken we een weekmenu en doen ik voor een hele week de boodschappen. Het maken van een weekmenu is een gezellige bezigheid. We trekken een stel kookboeken en Allerhandes uit de kast en iedereen mag er iets uit kiezen. Als bewijs dat biologisch koken niet duur hoeft te zijn, onderstaand ons weekmenu van de afgelopen week. Het totaal van alle kassabonnetjes bij elkaar was (inclusief de gebruikelijke boodschappen) €120,-.! Niet slecht voor 4 personen toch?

Ons voorbeeld weekmenu

Maandag: Gado gado. Rijst met verse groenten, ei en zelfgemaakte satésaus (van pindakaas, kokosmelk, shoyu, sambal, knoflook, ui en djinten en ketoembar).

Dinsdag: Pasta eugenio (speltspaghetti met spirulina en een zelfgemaakte tomatensaus met paddestoelen, courgette en geitenkaas).

Woensdag: Zeeduivel uit de oven op een bedje van prei met mosterdsaus.

Donderdag: Wraps met biefreepjes, geroosterde groenten en homemade guacamole.

Vrijdag: Indiase tofucurry met kruidenrijst.

Zaterdag: Paprika’s uit Piemonte, op een plak polenta met blauwe kaas.

Zondag: Kikkererwtencurry met quinoa.

Voor de lunch heb ik onder andere nog quinoa-maïs brood en amandelcrackers gemaakt.

2013-09-23T09:45:22+00:00

Over

11 Reacties

  1. Lynn september 25, 2013 om 9:36 am- Antwoorden

    Ik koop hier en daar wel biologische producten, maar moet eerlijk zeggen dat ik 120 euro behoorlijk veel vind. Wij zijn per week ongeveer 75 euro kwijt voor alle boodschappen en wij zijn ook met zijn 4en.

  2. Suzanne september 25, 2013 om 9:44 am- Antwoorden

    hoe maak je die wraps met biefreepjes en pasta Eugenio :p ?

  3. Olga B september 25, 2013 om 10:36 am- Antwoorden

    Ik krijg meteen leuke ideeën voor mijn eigen menu deze week. Dank je wel 🙂

  4. Jose september 25, 2013 om 1:12 pm- Antwoorden

    Wouw, ik wou dat mijn weekmenu er zo uit zal 🙂
    Heerlijk!!

  5. Miranda september 25, 2013 om 4:07 pm- Antwoorden

    Dank voor jullie leuke reacties!
    lynn, is dat ook inclusief luiers, schoonmaak- en verzorgingsproducten? Dan kan ik nog wrl wat tips van jou gebruiken 😉
    Tips en ideeën zijn meer dan welkom!

  6. Bianca september 25, 2013 om 8:59 pm- Antwoorden

    €120?? Wij doen met z’n 5-en met €60, maar dan dus niet bio. Dat houdt me dus tegen, het IS duurder, en ik denk niet dat dat nu in ons budget past. Ik wil binnenkort wel voorzichtig gaan beginnen met af en toe een pakket bio, maar vlees bijvoorbeeld is nog een grote stap.
    (en luiers zitten in dit budget, schoonmaak- en verzorgingsproducten zijn minimaal aanwezig, maar zitten hier ook in!)

  7. Thamar september 25, 2013 om 10:02 pm- Antwoorden

    Hoi,

    Groente en fruit van de markt is toch niet bio?
    Ik ben ook een beetje op zoek, ga nu naar de natuurwinkel en ah, maar zoek nog steeds naar een Iers voordeligere optie, zeker voor fruit..

    Warme groet thamar

  8. naomi september 26, 2013 om 9:22 am- Antwoorden

    Hier in twente bestel ik mijn bio fruit en groente via biodelicato.
    Niet altijd duur en ze bezorgen hier gratis aan de deur.
    Voor ons is biologisch ook niet betaalbaar maar op deze manier heb ik elke week een groente en fruit pakket voor 18, 75, en dat biologisch en gratis bezorgd haha.
    En ik kijk altijd of ze mooie aanbiedingen hebben want dan bestel ik dat gelijk mee.
    Zo probeer ik toch voor een deel bio te eten.

    Ik geef 100 euro pw uit voor 2 volwassenen en 2 kids van 7 jr en 9 mnd.
    Exclusief luiers…

  9. linda september 26, 2013 om 4:35 pm- Antwoorden

    Ook ik zou graag het recept willen van de biefreepjes wrap recept 🙂

  10. Sabina september 30, 2013 om 10:57 pm- Antwoorden

    Ook hier een budget van 50 à 60 euro per week met 6 personen.
    Niet alles bio maar ik kies wel het meest puur en meest onbewerkt.. Lees goed de etiketten en heb een moestuin waar we onderling ook het een en ander ruilen..
    Eens in de zoveel tijd langs een bio boer waarvan ik veel in de vriezer doe. Daarnaast eten we niet dagelijks vlees.
    Verder wasbare luiers en schoonmaak, was en verzorgingsproducten maken we zelf..
    Hier ook altijd een weekmenu, zodat ik voor elke dag alles in huis heb en veel zelf kan maken.
    Al zijn de mijne niet zo creatief..;) ziet er erg lekker uit!

  11. Aukje augustus 29, 2014 om 9:05 pm- Antwoorden

    Ik ben heel nieuwsgierig naar het recept van het quinoa-maisbrood die je voor de lunch gebruikte 😀

Geef een reactie