Kaas snijden met kinderen

Kaas snijden met kinderen
oktober 15, 2018 sharon
In kleinekoks

Onderdeel van het leren snijden en de bijbehorende technieken, was hakken. Dat hebben we nog niet gedaan met het fruit, maar kan goed met kaas. Vandaag maken we kaasblokjes! (vanaf ongeveer 4 jaar)

Wil je je (gratis) inschrijven en elke week een nieuwe stap in je mail ontvangen? Schrijf je dan hier in.

Nodig:

  • een snijplank
  • een groot, scherp mes
  • kaas, al in een dikke plak gesneden (zodat de kinderen er blokjes van kunnen maken
  • optioneel: komkommer + dunschiller + botermes

Herinner de kinderen de veiligheidsregels van het werken met messen. Hier zijn ze nogmaals:

  • jij bent de baas! Het mes is aan de onderkant – jouw hand aan de bovenkant. Je staat boven je mes, jij bestuurt het.
  • mes in je handen = kijken naar je mes
  • iets anders doen = mes op tafel leggen
  • vinger buitenboord! (Laat zien wanneer je bijvoorbeeld een banaan snijdt en je steekt 1 vinger uit om vast te houden, dat de eerste vinger is die gesneden kan worden. Door een korte zin te leren (vinger buitenboord!) leer je kinderen makkelijk om de vingers bij elkaar te houden. Wanneer je je kinderen zo ziet snijden, herinner ze dan ook. ‘Vinger buitenboord!’

Stap 1: Doe het voor. Leg het blok kaas op de snijplank. Zet je mes goed neer en leg je hand bovenop het mes. Beweeg het mes rustig naar beneden tot er dikke repen kaas ontstaan. Maak daar blokjes van op dezelfde manier.

Stap 2: Laat de kinderen het doen. Als het net nieuw is, laat het ze dan 1 voor 1 doen, zodat je goed op kunt letten.

Stap 3 (optioneel): schil de komkommer met een dunschiller en maak plakjes door te zagen met een botermes. Als je kind geneigd is scheve plakjes te maken, laat dan zien dat ze aan beide kanten van het mes kunnen kijken. Zo kunnen ze zien of het mes recht staat. Veel kinderen kijken maar naar 1 kant van het mes, waardoor ze niet zien dat het mes scheef staat.

Stap 4: Laat je kinderen de kaas en komkommer op een plankje leggen en je hebt een mooie snack 😉

 

Comments (0)

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*