Tips bij bakken met kids

Bakken met kinderen

Het afgelopen jaar heb ik veel tijd besteed aan het schrijven van mijn kookboek ‘Goed zoet!’. En ik heb niet alleen geschreven, eerst moest ik natuurlijk de recepten nog ontwikkelen. Daarvoor heb ik bijna dagelijks in de keuken gestaan om een koek- of taartrecept aan te scherpen.

Lekker samen wegen en bakken

Mijn peuterdochter Meis zij wilde elke dag weer samen met mij bakken. Ontzettend leuk natuurlijk,  samen de ingrediënten afwegen, snuffelen aan kaneel, vanille-extract en citroen. Daarna lekker kliederen en kneden, proeven van het deeg en uiteindelijk de hoopjes deeg in de oven bruin bakken

Handig?

Dat is heel leuk en gezellig. Maar niet altijd handig. Daarom heb ik mijn eigen routine ontwikkeld. En omdat er vast ook andere mama’s zijn die soms hun gang willen gaan in de keuken, deel ik deze tips graag met jullie!

Tip 1: een eigen plek

Zet een laag tafeltje in de keuken waar je kind aan kan kneden. Of voor grotere kinderen een eigen plek aan het aanrecht, met voldoende ruimte voor het kneden/uitrollen en een bakplaat. Voor mijn dochter zet ik altijd ons bijzettafeltje in de keuken. Van
tevoren (en na afloop) even schoonboenen met baksoda, en klaar! Naast haar op de grond zet ik dan de bakplaat neer.

Tip 2: eigen materiaal

Leg een stapel met koekjesuitstekers, een kleine deegroller, of ander leuk keukenmateriaal klaar voor je kind. Ik houd af en toe nog wat achter de hand, zodat ik het keukenspeelgoed in porties kon geven 🙂 En mijn dochter vindt het ook erg leuk om haar keukenschort aan te doen als we gaan bakken.

Meis-038meisbakt2

Tip 3: voorraad deeg in de vriezer

De gouden tip: maak in vervolg, als je koekjesdeeg maakt, wat extra deeg. Dit wikkel je dan in bakpapier en leg je in de vriezer. Op die manier heb je altijd kant-en-klaar koekjesdeeg in huis. De volgende keer dat je aan de bak gaat, kun je dit pakketje een uur van tevoren uit de vriezer halen. Je kind kan zich lekker vermaken met het deeg kneden, uitrollen, etc, en dan heb jij alle aandacht voor het afwegen van de ingrediënten voor het nieuwe recept (waar je natuurlijk weer iets extra’s van maakt, om in de vriezer te bewaren voor de volgende keer).

Heerlijk samen bakken!

Op deze manier heb ik heeeeeel veel middagen samen met Meis in de keuken gestaan. Allebei lekker aan het werk, en superblij met het resultaat 🙂

En natuurlijk blijft het leuk en bijzonder om met je kindje in alle rust het beslag samen te maken en te kneden. Maar zo af en toe, is lekker je gang gaan in de keuken wel erg fijn 🙂

Fotografie: Saskia Lelieveld

2014-05-20T08:23:08+00:00

Over

Mama van Meis (2 jaar) en dol op koken. De afgelopen jaren heb ik veel recepten ontwikkeld voor lekkere, zoete taarten zonder suiker. En die recepten wil ik delen in een mooi kookboek! Help jij mee? www.bakkenzondersuiker.nl

3 Reacties

  1. Susan mei 20, 2014 om 9:00 am- Antwoorden

    Super handige tips! Het is inderdaad niet altijd handig om ze MEE te laten werken, maar SAMEN werken is wel gezellig! En ze hebben een heel eigen resultaat van hun arbeid, die niet “verloren” gaat in het eindproduct waar mama uiteindelijk de complimenten voor krijgt 😀

  2. Suzanne mei 20, 2014 om 10:01 am- Antwoorden

    Leuk 🙂 zelfde principes werken voor moestuinieren. Als je wilt voorkomen dat je kleine aan je plantjes gaat zitten gewoon eigen werkspulletjes, gieter, bakjes en aarde geven en heerlijk zoet is je dreumes zoon en hij kan je na doen zonder je moestuin overhoop te halen.

  3. anne mei 23, 2014 om 5:45 pm- Antwoorden

    ik moet je echt bedanken, we hebben vandaag zoveel lol gehad. ik bak heel vaak samen met mijn zoon, maar daarbij doe ik meestal het werk en kijkt hij.(en eet hij tussendoor de ingrediënten op zoals de noten en de rozijnen) vandaag heeft hij voor 80 procent zelf een eigen vliegtuigcake gebakken en natuurlijk daarna opgegeten.en dan heeft hij ook nog zelf het recept bedacht(en mama de hoeveelheden, nee het is geen wonderkind) ik had gewoon nooit gedacht dat hij dat zou kunnen. zo zie je maar dat je kind soms meer kan dan je denkt. ik had gewoon ff een zetje nodig.

    dus bij deze bedankt!

Geef een reactie