Romige smoothie na het sporten

IMG_7028Sinds kort sport ik. Het is nog niet echt spannend te noemen, want ik kan gerust zeggen dat mijn spieren niet veel voorstellen. Je moet ergens beginnen he? Anyway. Wanneer je sport is het belangrijk om binnen een uur na je work-out je gebruikte voedingsstoffen weer aan te vullen. Koolhydraten voor energie, eiwitten voor herstel van je spieren en nog wat vitaminen en mineralen. Verder lezen…

Gezonde snack: vegan fudge

IMG_3998Voorbereiden is momenteel mijn toverwoord. Omdat ik door mijn slaaptekort constant wil eten, moet ik zorgen dat ik goede keuzes maak in wat ik pak. En op een slap moment dat ik gewoon iets MOET eten, kies ik helaas nooit voor het gezondste. Maar als ik zorg dat ik wat meer verantwoorde tussendoortjes klaar heb liggen en Verder lezen…

Pindakaas-banaan ijsjes

Al enige tijd maak ik pindakaas zoals ik het hieripad 210 had gevonden. De bio-pindakaas werd hier namelijk niet goed ontvangen. Die heeft echt zo’n olielaag bovenop en onderop is het heel dik. Wij kregen dit nooit echt goed gemengd. Omdat er hier in huis toch best vaak pindakaas word gegeten (grote potten Calvé gingen er altijd snel doorheen) ben ik het een gewoon een keer gaan proberen met bio-pinda’s. Verder lezen…

Monchoutaart zonder geraffineerde suiker en gluten

IMG_4600Monchoutaart was altijd al mijn favoriete taart, naast mokkataart. Hoewel ik al tijden geen monchoutaart meer gegeten had, kreeg ik steeds meer zin om weer eens een echte monchoutaart te maken. Zo verantwoord mogelijk, maar wel met monchou. Het heeft toch een unieke smaak en die wilde ik weer eens in huis halen. Ik deel het recept met jullie, het is vrij van geraffineerde suiker en gluten (let op bij de haver als je te maken hebt met een glutenintolerantie). Verder lezen…

Snicker laagjestaart

IMG_4665Als we toch bezig zijn, vandaag deel ik graag het recept van de snicker laagjestaart die ik laatst maakte. Wel wat werk, maar leuk om te doen en heel erg lekker. En je hebt wel iets specialers dan normaal. Als je nou haast hebt, ik denk dat je de lagen niet per se heel klein hoeft te maken, ze mogen ook wat dikker! Dat scheelt toch weer tijd. Verder lezen…